Anleitung:
1. Schritt
Muscheln gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein hacken.
3. Schritt
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten.
4. Schritt
Muscheln hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie geöffnet sind.
5. Schritt
Weißwein hinzufügen und alles einige Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Petersilie hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Gebratene Muscheln servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Muscheln vor dem Braten gründlich gewaschen werden, damit sie nicht sandig schmecken.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Muscheln auch mit einer Knoblauch-Weißwein-Sauce servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu gebratenen Muscheln. Durch den leichten und frischen Geschmack des Weins wird das Aroma der Muscheln unterstrichen und das Gericht abgerundet.